火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。可是你知道吗，最早的火锅出自何时，锅具又“长”啥样呢，第九届文博会将能为你解惑。昨天，记者获悉，本届文博会上将再设全国工艺美术精品展，届时，安徽藏源文化公司准备的青釉谷仓罐、中国最早的火锅、两晋时期的骨灰盒将首次亮相展会。

    “你看，这个叫‘青铜带盖豆’，是春秋时期老祖先用的火锅。这是我们所知的，中国最早的火锅锅具。”安徽藏源文化公司相关负责人介绍，“豆”是流行于两周时期的饮食具，为青铜制。记者注意到，“青铜带盖豆”从整体上看是上下两个半球形，有趣的是，球的下半部有三足，侧边有双耳；而上半部分是盖，可以拿下来，同样也有三足。为什么盖上也要有三足呢？上述负责人解释，当“火锅”烧好了，把盖掀开，反扣在桌上，就成了碗，有了这“三只脚”，碗就能稳稳站住了。“青铜带盖豆”最令人惊叹的地方在它的纹饰，其采用失腊法铸成极为复杂的蟠虺纹，整个罐体均文有蛇形图案，细致入微，工艺极其讲究。

    在安徽藏源文化公司，记者见到了将重磅亮相文博会的展品——“青釉谷仓罐”。它的造型很奇异：上层为屋顶，象征着富有，下面雕有神鸟，簇拥“五孔管”，再往下，是两层佛像和十二生肖。青釉整体色泽圆润，保存完好。“青釉谷仓罐，应该叫它‘骨仓罐’更准确，它是两晋时期的骨灰盒。” 上述负责人介绍，展品上雕刻的“五孔管”有灵魂升天之意，两层佛像则与佛教有关。除此之外，“藏源”公司还将携带季益顺先生的“芙蓉珠”紫砂壶、唐代安徽繁昌窑的白瓷展品“龙头凤尾壶”等参加文博会，有兴趣的市民不妨到现场，好好看看这些难得一见的精品。

    文博会上，安徽藏源文化公司的重点展品霍山玉自然不能“缺席”。他们将带来用霍山玉雕琢而成的精品摆件、挂件、饰件、手把件等，各个都称得上是霍山玉的代表作，部分展品曾在国内斩获大奖。