《黄帝内经》记载说：若想健康长寿，就要吃五色、五味、五香食品，这样才能五行合一。这五色中，白者入肺，青者入肝，红者入心，黄者入脾，黑者入肾，五色滋润五脏，强身健体；可见3000年前祖国医学就已经深知饮食平衡的重要性。
 
五行与四季不同来养生
   春 季  
 春季五行属木，人体五脏中属木的为肝，春天万物复苏，百草回升，春瘟蔓延，因此春季养生重视补肝。绿色属肝，春季可适量多吃黄瓜、菠菜、莴笋、苔干、青椒、绿豆芽、猪瘦肉等绿色蔬菜和瓜果。五味中酸味入肝，因此肝虚的人春季还可适量吃酸味食物；如做凉莱时，适量放些醋；肝气太旺，表现为脾气不好，所以爱生气的人，则应少吃酸味。     
夏 季
  夏季五行属火，人体五脏中属火的为心，红色属心，但夏季养生却不可盲目进补红色食品，应根据个人体质情况来定，如心血虚：表现为心神不宁、失眠多梦、怔仲健忘的人吃圆红枣、桂圆会有良好效果；但如果心火旺，表现为口舌生疮的人吃圆红枣和桂圆不仅没有好处，还会加重病情，五味中苦入心，因此心火旺的人可多吃苦食，如苦瓜、苦丁、紫茄子、西红柿、老南瓜、红苹果、桃子、红心萝卜、薏米仁、山楂、红薯、绿豆汤、驴肉、马肉、鳖等以泻心火。
秋 季
    秋季五行属金，人体五脏中属金的为肺，五色中白色属金，可适当多吃白萝卜、白木耳、大白菜、豆腐、牛奶、山药、冬笋、冬瓜、银耳、百合、茭白、藕、莲子、荔枝、党参、梨、白蜜、白虾、蹄筋、皮丝等；它们性情平凉滋润，能健肺爽声，还能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，可以预防因燥热引起的皮肤干燥，心烦易怒，让肌肤充满弹性与光泽；其中的纤维素还可以促使胃肠蠕动，预防便秘。五味中辛味入肺，但秋季气候干燥，因此不能过食辛辣干菜干果等食物。
   冬 季
    冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾，因此冬季养生应重视补
 肾，会有事半功倍的效果，黑色属肾，多吃黑色食物对补肾有好
 处，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑麦、紫菜、黑松子、腰果、干
 果、干菜、红薯、萝卜、甲鱼、乌鸡、黑鱼、海参、螃蟹等。但冬
 天天气寒冷，而黑木耳黑芝麻等都是偏寒食物，因此阳虚怕冷的人
 做菜时可以放入肉桂、党参、枸杞子，还应多食用羊肉、狗肉等温
 阳食物。
 五脏对五色
心吃红
红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛心热等作用。 　　
肝吃绿
青色和酸味食品能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、清热排毒。
肺吃白
白色食品给人一种鲜嫩的感觉，能滋阴润燥，常食之对调节视觉于安定情绪有一定作用。
脾吃黄
黄色食品如玉米、香蕉、黄豆、花生、胡萝卜、黄瓜、薏米仁等
可以提供维生素A和D，抗氧化，促进促进肠胃蠕动，排出肠道垃圾。
肾吃黑
黑色食物是补肾的，对于防治心脑血管疾病、抗衰老的效果最为明显。

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